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  • 虾山好日子大米分享大米的主要特点和用途

    大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%—8%,脂肪1.3%—1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%—83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种,食用大米有较高的营养价值。
  • 虾山好日子大米为你解析大米的分类

    大米分类与稻谷分类有着密切关系。国际市场通常根据植物学性状分类,还可以根据稻谷加工程度和加工方法等指标对大米进行分类。大米分类方式主要有三种:一是根据粒型进行分类,主要分为长粒米、中粒米和短粒米。其中,长粒米指长度介于6.61—7.5毫米且长宽比大于3的大米,中短粒米指长度介于5.51—6.6毫米且长宽比介于2.1—3.0毫米的大米,短粒米指长度在5.51毫米以下且长宽比在2.1毫米以下的大米。

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黑龙江省大米协会工作人员陈殿文介绍,2011年以来,我国稻谷价格在国家托市政策的顶托下一向处于高位,而一般大米受贱价进口米冲击却遭受价格“天花板”,在这种双向挤压下,加工企业加工一般大米根本无利可图。黑龙江省大米协会工作人员陈殿文介绍,2011年以来,我国稻谷价格在国家托市政策的顶托下一向处于高位,而一般大米受贱价进口米冲击却遭受价格“天花板”,在这种双向挤压下,加工企业加工一般大米根本无利可图。...
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推介会上庆安县委书记李立新做起了“庆安大米”的“宣传大使”李立新说庆安是国家级生态演示区、我国绿色食...
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2020-10

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所以在对大米进行保鲜包装的同时要和流通环境结合起来,这样才能取得良好的效果总结一下大米真空包装袋的特点1.可以降低储藏包装内的O2浓度。所以在对大米进行保鲜包装的同时要和流通环境结合起来,这样才能取得良好的效果总结一下大米真空包装袋的特点1.可以降低储藏包装内的O2浓度。  大米过期了还能吃吗?对于一些过期的食品有时候我们会有这样的一种心理,只要过期时间不久处理处理应该还能吃吧,所以很多人都不知道...
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2020-10